淡淡粽叶香，浓浓世间情，根根丝线连，切切情意牵。在端午佳节来临之际，为进一步弘扬中华民族优秀传统文化，加强与侨界群众的交流，营造侨界和谐氛围，应广东省侨联会邀请，6月1日下午，暨南大学侨联会的会员、印尼归侨阮杰冰、吴美兰、杨美英、朱红英和郭维华等老师参加了此次活动。

（活动照片）

在活动中，我校的印尼归侨向大家分享自己在印尼生活经历，介绍印尼华侨的端午饮食文化知识和印尼的粽子制作过程。在活动现场，我校的五位印尼老归侨手把手教授“三角粽”的制作方法。三角粽的主要馅料有干香菇、猪肉末和虾米，还有印尼菜中最常用的红皮葱头。吴美兰说，红皮葱头需切成薄片然后下锅炸至金黄色，之后再与其它炒制好的馅料拌匀，“红皮葱头是粽子的‘灵魂’，也是南洋风味的特色所在”。通过捋粽叶、填糯米、封口、扎捆……，大家一个步骤一个步骤学习，有模有样的粽子包好了。品一口浓香的粽子，互道一句“端午安康”，感受浓浓的中华传统佳节内涵。

一直以来，我校侨联会的老归侨作为不同文化交流和交融的实践者，开展侨联“美食节”、民族传统服饰展示、歌舞演出和口述华侨历史等活动，已成为不同文化的交流互鉴活动的使者，在广东侨界享有较高的声誉。

(学校侨联会 沈洁薇 党委统战部 李晓娟)